La propuesta del Grupo Municipal Socialista de Baza para el Premio Cascamorras 2024 ha sido Panadería LuisMig López situada en la Avda. Reyes Católicos de Baza, cuyo propietario es Luis Miguel López García.
La presentación de la misma fue admitida y llevada a la comisión informativa del pasado lunes, sorprendentemente fue la única propuesta presentada en tiempo y forma. Llegado el momento de la votación, fue unánime por todos los representantes políticos que la conforman.
La memoria de méritos presentada con la propuesta fue la siguiente:
La Panadería LuisMig es conocida popularmente como Los Vinagres. Manuel López Villegas fue su primer propietario, se estableció en el año 1947 en la C/ San Sebastián, en 1986 continuaron con el negocio sus hijos Manuel, Serafín y Luis Miguel.
En la actualidad es regentado por Luis Miguel y su familia, en concreto su hija Natalia es pieza clave en la innovación y promoción del establecimiento, se encuentran en la c/ Reyes Católicos, con un magnífico obrador de panadería y pastelería y disponen de reparto a domicilio.
Además de los tradicionales dulces de Navidad, roscones de Reyes, empanadas, roscos fritos …. tienen un producto estrella que son las “Manos de Cascamorras de Chocolate”, que vienen elaborando desde hace 15 años. Fue esta panadería la creadora de este dulce, que hoy ya se ha convertido en tradición para su consumo durante la Feria de Baza. Hechas de bizcocho de chocolate y bañadas en chocolate negro, simulan las manos negras de nuestra fiesta más popular. Dulce que han enviado bajo pedido a toda España, e incluso a Chile, México, Alemania, Francia … Este año en concreto se ha servido un pedido a todos los colegios del Divino Maestro de España.
Estos últimos años han vendido en torno a unas 15.000 unidades de Manos de Cascamorras. Qué mejor promoción de nuestra fiesta de interés turístico internacional.
Las Manos de Cascamorras de Chocolate están recibiendo merecidos reconocimientos en plataformas digitales como en: Categoría Europeo, Tartapan, Empresas Españolas,….
Las bases del Premio Cascamorras 2024, mencionan que el reconocimiento ha de ir destinado a empresas que residan en Baza, que con su trabajo hayan ayudado y contribuido a la promoción y difusión de Baza en los aspectos social, turístico, cultural y económico. Todo ello con la finalidad de promocionar y difundir a la ciudad de Baza.
Con toda esta batería de méritos presentada, respondiendo a los requisitos y cumpliendo las bases en toda su extensión, todo esto ha sido lo que ha avalado el que se aprobara el otorgar este reconocimiento a la empresa bastetana Panadería Luismig, premio que le será entregado por el Ayuntamiento de Baza en los próximos días de feria, fecha pendiente de concretar por el área de cultura.
Desde el grupo municipal socialista transmiten su más profunda enhorabuena a la familia que conforma Panadería Luismig por considerar que son merecedores con creces del Premio Cascamorras 2024, unos de los más prestigiosos reconocimientos que hace nuestro ayuntamiento. Qué mayor promoción de Baza, que estén llegando las Manos de Cascamorras de Chocolate a todos los rincones del mundo, dando a conocer la historia del personaje y la tradición bastetana. ¡Viva Cascamorras! ¡Viva Baza!